mennessä admin | helmi 23, 2022 | Ajankohtaista, Opiskelijatarinat
Koulutuksessa kaikki on ollut parasta Eija Kuningas lähti Saimaan ammattiopistoon Sampoon puolivahingossa opiskelemaan ensin leipuri-kondiittoriksi ja heti perään kondiittorikisälliksi. Kondiittorimestarikurssille hän haki, koska hän halusi kaiken, mitä se antaa....
mennessä admin | helmi 8, 2022 | Ajankohtaista
Sampon lehtori Markku Vengasaho on finaalikolmikossa PRO 2022 horeca-alan -tunnustuskilpailun opettajasarjassa. Markun ilmoittivat kilpailuun yhteistyökumppanimme ja opiskelijamme. Kannusta Markku voittoon täällä https://propalkinnot.fi/finalistit/markku-vengasaho-/...
mennessä admin | helmi 7, 2022 | Ajankohtaista, Mestarireseptit
Olli Kuokkasen mestariresepti Ollin Punaherukka-karamelli Tuulihattu 320g vettä 320g maitoa 10g sokeria 10g suolaa 300g voita 360g vehnäjauho 640g kananmunia Craclin-kiekko: 145 g voita 180 g ruokosokeria 180 g vehnäjauho – Vaahdota voi ja sokeri keskenään....
mennessä admin | helmi 4, 2022 | Ajankohtaista, Opiskelijatarinat
1100 kilsaa huippuopetukseen joka toinen viikko. Pohjoisen poika Hannes Toppi lähti Oulusta Lappeenrantaan Saimaan ammattiopistoon Sampoon kondiittorimestarikoulutukseen, koska Sampossa on tarjolla täysin uniikki koulutus. Samanlaista tasoa, kurssitarjontaa,...
mennessä admin | tammi 15, 2022 | Ajankohtaista, Mestarireseptit
Guilherme Guise, masterclass (ohjeiden suklaamerkki Michel Cluizel) Summer Baked Alaska Sveitsiläinen marenki 200g valkuainen 400g sokeri Pakastekuivattu mansikkajauhe Kuumenna vesihauteessa valkuaiset ja sokeri 68 asteeseen. Siirrä yleiskoneen kulhoon ja vatkaa...
