Olli Kuokkanen

Tällä hetkellä Olli työskentelee Arlalla, Foodservice Development Cheffinä. Työhön kuuluu toimia myynnin ja markkinoinnin tukena sekä asiakkaiden apuna antaen palautetta uusista tuotteista.

Ennen Arlaa Olli on työskennellyt lukuisissa helsinkiläisissä ravintoloissa sekä Pariisissa ja Lontoossa kokkina/kylmäkkönä. Hän on myös ollut osakkaana ja pyörittäny omaa herkkutehdasta, Gagua, sekä ollut vetäjänä avaamassa Leipomo Salosen Iso-Omenan myymäläleipomoa. Olli on ollut jäsenenä Suomen kokkimaajoukkueessa ja osallistunut kaksiin olympialaisiin. Hän on myös tuomaroinut kahdesti Vuoden Kokki -kilpailua ja saanut Cordon Bleu -käädyt Suomen Keittiomestariyhdistykseltä vuonna 2018.

Kilpailuhistoria:

• 10 / 2008: IKA Olympiade der Köche (Ruokaolympialaiset). 1 Kulta, 3 Hopeaa, 15. sija.
• 04 / 2011: C3 Desserts for Restaurant (Ravintolajälkiruoka MM-kisat). Semifinaali, 2. sija.
• 01 / 2012: Leivoskilpailu PRO 10.v. Finalisti, 1. sija.
• 10 / 2012: IKA Olympiade der Köche (Ruokaolympialaiset). 4 Hopeaa, 7. sija.
• 05 / 2013: Global Pastry Chef Challenge (Northern Europe Semi-Final). 1. sija.
• 07 / 2014: Global Pastry Chef Challenge (World Final). 2. sija.
• 04 / 2016: C3 Desserts for Restaurant (Ravintolajälkiruoka MM-Kisat). Semifinaali, 2. sija.
• 10 / 2018: Makeamestari 2018. Semifinaali, 6. sija.