Olli Kuokkanen

Tällä hetkellä Olli työskentelee Arlalla, Global Culinary Leadinä.

Ennen Arlaa Olli on työskennellyt lukuisissa helsinkiläisissä ravintoloissa sekä Pariisissa ja Lontoossa kokkina/kylmäkkönä. Hän on myös ollut osakkaana ja pyörittäny omaa herkkutehdasta, Gagua, sekä ollut vetäjänä avaamassa Leipomo Salosen Iso-Omenan myymäläleipomoa. Olli on ollut jäsenenä Suomen kokkimaajoukkueessa ja osallistunut kaksiin olympialaisiin. Hän on myös tuomaroinut kahdesti Vuoden Kokki -kilpailua ja saanut Cordon Bleu -käädyt Suomen Keittiomestariyhdistykseltä vuonna 2018.

Kilpailuhistoria:

• 10 / 2008: IKA Olympiade der Köche (Ruokaolympialaiset). 1 Kulta, 3 Hopeaa, 15. sija.
• 04 / 2011: C3 Desserts for Restaurant (Ravintolajälkiruoka MM-kisat). Semifinaali, 2. sija.
• 01 / 2012: Leivoskilpailu PRO 10.v. Finalisti, 1. sija.
• 10 / 2012: IKA Olympiade der Köche (Ruokaolympialaiset). 4 Hopeaa, 7. sija.
• 05 / 2013: Global Pastry Chef Challenge (Northern Europe Semi-Final). 1. sija.
• 07 / 2014: Global Pastry Chef Challenge (World Final). 2. sija.
• 04 / 2016: C3 Desserts for Restaurant (Ravintolajälkiruoka MM-Kisat). Semifinaali, 2. sija.
• 10 / 2018: Makeamestari 2018. Semifinaali, 6. sija.