Olivier Lucas

Ranskalainen Olivier Lucas on työskennellyt jo pitkään ympäri maailmaa kondiittorimestarina. Yhteistyötä Sampon kondiittorimestareiden kanssa hän pitää erittäin innostavana.

Olivier on kasvanut pariisilaisessa keittiössä. Valmistuttuaan kondiittorimestariksi nuorena Ranskassa hän on kiertänyt maailmaa kouluttautumalla erilaisissa työtehtävissä sekä konsultoimalla ja kouluttamalla kansainvälisen brändin tuotteita gelato chefinä. Suomessa Olivier on asunut muutaman vuoden ja toiminut muun muassa opettajana konditoria-alalla. Olivier on avannut uuden konditoria-kahvilan Helsinkiin syksyllä 2022.