mennessä Mika Hiltunen | touko 5, 2022 | Ajankohtaista
Kondiittorikisälli Oskari Takkinen on valittu edustamaan Suomea kondiittorilajissa WorldSkills Shanghai -kilpailussa lokakuussa. Koska kilpailun taso on kova, Oskarin valmentautuminen on alkanut jo vuosi sitten. Paitsi kilpailijalta itseltään, myös koko tiimiltä...
mennessä Mika Hiltunen | huhti 25, 2022 | Ajankohtaista
Kondiittorimestari Olli Kuokkanen, Arla Pro -tiimin Development Chef johdatteli kondiittorimestari- ja kisällioppilaat pienten herkkujen, petit fours leivosten äärelle. Tämän kertaisen koulutuksen pääraaka-ainetoimittajana oli PNM Gourment. Mukana koulutuspäivissämme...
mennessä Mika Hiltunen | huhti 22, 2022 | Ajankohtaista
Kondiittorimestari ja -kisällioppilaat olivat perusasioiden äärellä Valion voileivontakoulutuksessa. Valmistimme voitaikinasta pieniä suolaisia tuotteita kuin myös maukkaita croissanteja. Voitaikinasta voi valmistaa myös maukkaita konditoriatuotteita kuten...
mennessä Mika Hiltunen | huhti 22, 2022 | Ajankohtaista
Kondiittorimestariopiskelija Emeliina Papinniemi suunnitteli ja ohjasi kurssikavereilleen suklaataitotyön. Suklaatyösuunnitelmia oli kaksi erilaista, yksi mestari- ja toinen kisälliopiskelijoille. Leipomoalan erikoisammattitutkinnon , kondiittorimestariopintoihin...
